Plince nebo bramboráčky

K přípravě budeme potřebovat:

- 5 syrových brambor
- 1 vejce
- 4 haldy polévkové lžíce pšeničné mouky
- půl lžičky soli
- sádlo na smažení
- 12% krém nebo řecký jogurt jako dekorace
- špetka cukru

1. Nastrouháme oloupané, umyté a sušené brambory na struhadle s drcenýma očima. Toto je strana struhadla, která je při praní a čištění strouhače pro naše prsty nejnebezpečnější. Vypouklé, malé, železné otvory, stojící na okraji!

2. Do strouhaných brambor přidejte mouku, sůl a vejce. Smícháním získáte pevnou konzistenci.

3. Plince nejlépe vyjděte smažený v horkém domácím sádle, pár minut na každé straně, dokud zhnědne.

4. Na připravené koláče položíme skvrnu smetany nebo řeckého jogurtu a posypeme špetkou cukru.

Tip: Je velmi důležité, aby byly brambory sušeny co nejvíce, protože voda z mokrých brambor navíc zabrání pevné konzistenci koláčů.

Užijte si to! :)

Zanechte Svůj Komentář