Party krevety salát

Ingredience, 2 porce:

• 1,5 šálku sušených penne těstovin
• 1 šálek nakrájené hříbky (čerstvé nebo zmrazené)
• 250g královské krevety, asi 12 kusů (čerstvé nebo zmrazené)
• 1 stroužek česneku, nakrájený na tenké plátky
• 4 polévkové lžíce rostlinného oleje (použil jsem arašídový olej)
• čerstvě mletý černý pepř
• 2 polévkové lžíce nasekané petrželky
• 1/2 šálku krému pro 18% nebo 30% omáčky

příprava:
Vložte těstoviny tak, aby se vařily ve slané vodě, když se vaří napůl tvrdě, napněte. Mezitím připravte zbývající ingredience:
Rozmrazte a umyjte hříbky, důkladně vypusťte vodu a osušte papírovou utěrkou. Umyjte a nakrájejte čerstvé houby, také suché.
Krevety úplně rozmrazte, omyjte, důkladně osušte papírovou utěrkou, sůl. Prané, suché a solené čerstvé krevety.

a pak ...
Houby vložte do suché pánve a na chvilku zahřejte, zbytek vlhkosti odpařte. Nalijte 3 polévkové lžíce oleje a houby občas smažte, dokud se nepatrně nezhnědne po dobu asi 5 minut. Sundejte houby z pánve a odložte stranou na talíř.
Stejnou pánev dobře zahřejte a nalijte do 1 polévkové lžíce oleje. Krevety a smažte na obou stranách celkem asi 3-4 minuty, přidejte česnek a smažte uprostřed smažení. Pokud se na pánvi na začátku smažení objeví krevety, nalijte ji polévkovou lžící a uložte.
Do pánve vložte houby, zalijeme krevetovou vodou, osolíme čerstvě mletým černým pepřem. Přidejte petržel, promíchejte a zahřejte. Odložte teplo, přidejte krém, promíchejte. Vložte horké nudle do talířů, nalijte omáčku s krevetami a žampiony, jemně promíchejte

Zanechte Svůj Komentář