Jednoduchý a levný recept na cukety s párky

Složení:
1 kg mladých zelených cuket
cca 800 g červeného pepře se silnými stěnami
500 g klobásy nebo jiné klobásy
¼ šálku oleje
1½ šálku rajčatového pyré
sůl, cukr, mletý černý pepř podle chuti
oblíbené bylinky (majoránka a oregano pro mě) podle chuti
možná 1 střední cibule (nedal jsem)

provedení:
Zahřejte olej v kastrolu, nakrájejte nakrájenou cibuli, nakrájejte nakrájenou papriku a dušte do měkka. Přidejte cuketu oloupanou a nasekanou na tyčinky a dušené maso. Když cuketa změkne, házejte klobásy nakrájené na úzké plátky a na chvíli nakrájejte. Nalijeme rajčatové pyré, na chvíli dušíme. Přidáme sůl, cukr a mletý pepř podle chuti a oblíbených bylin (majoránka a oregano pro mě) a chvíli to necháme v ohni. Podáváme horký chléb.

Zanechte Svůj Komentář