Napínáme těstoviny cedníkem? Přečtěte si toto a nebudete to dělat znovu!

Těstoviny jsou častým doplňkem naší večeře. Kdykoli to uvaříme, namažte to pomocí cedníku. Proč bychom to neměli dělat?

  1. Plýtváme vodou, kterou lze skvěle využít
  2. Opláchnutí vodou zabíjí aroma
  3. Přidáme omáčku ve špatnou dobu

První chyba, kterou uděláme, je protažení cedníkem. Tímto způsobem nalijeme do dřezu vodu, kterou lze použít ke zlepšení chuti těstovin nebo některých pokrmů. To je skvělý základ pro výrobu omáčky. Namísto použití čerstvé vody použijte vodu po vaření těstovin a omáčka bude lepší a aromatičtější. Totéž se děje v mnoha kuchyních s vodou po bramborách.

Také bychom neměli opláchnout těstoviny pod tekoucí vodou. Zabijeme část jeho vůně.

K těstovinám, které jsou již rozloženy na talíři, nepřidáváme ani omáčku. Nudle držet pohromadě a ztratit jejich jedinečnou chuť a jídlo bude vypadat mnohem méně chutný.

Jak to udělat správně?

Nudle se nejlépe loví ocelovým sítkem a přidávají se přímo do omáčky, kterou vaříme v hrnci nebo pánvi. Dáme to s omáčkou na chvíli a pak to podáme. Pokud je omáčka příliš silná, přidejte do omáčky naběračku. Můžeme to udělat, i když je to v pořádku, a počkat, až se trochu odpaří, protože to přidá omáčce chuť.

Ve videu níže zjistíte, jak kuchaři připravují těstoviny s omáčkou.

Zanechte Svůj Komentář