Tipy pro perfektního kuchaře

Zmrazovací knedlíky
Po nalepení položte knedlíky na hadřík. Nechali jsme je zaschnout až 30 minut. Pak jsme je položili na desku vedle sebe a vložili do lednice. Po 20 minutách je můžeme zabalit do sáčků. V této fázi jsou již mírně zmrazené. Pokud knedlíky zmrazíme tak, že se nepřilepí, neměly by během vaření prasknout a nedeformovat se.

placky
Když do palačinkového těsta přidáte perlivou vodu a polévkovou lžíci nebo dvě kyselé, husté smetany - palačinky vyjdou měkčí.

Tipy pro ryby:
Malé ryby se lépe pečou celé, velké lze rozřezat na zvony
Nejlepší je vyrábět ryby v omáčce ze zmrazených ryb. Pokud není před zpracováním úplně rozmrazen, nezáleží na tom, bude se dusit v omáčce.

Když pečeme ryby celé, je nejlepší je zabalit do fólie nebo péct ve speciální formě. Mohou být pečené s máslem.

Sůl v třepačce soli
Nebude mokrý, hrudky se nevytvoří, pokud dáte několik zrn rýže na dno (absorbuje vodu) nebo přidáte trochu bramborové mouky.

zakysaná smetana
Při šlehání si pamatujte: na začátek bičování přidejte práškový cukr, který se rozpustí a dobře smícháme se smetanou.

Vůně na rukou
Pokud během domácích prací prošly vaše ruce nepříjemným zápachem, umyjte je citronovou šťávou.

Zanechte Svůj Komentář