Pečené a plněné brambory

K plnění až 4 velkých brambor potřebujeme:

1/4 kostka sýru feta
2 stroužky česneku
polovina cukety
kopr
4 lžíce olivového oleje
4 plátky šunky
sůl
pepř

omáčka:
půl okurky
stroužky česneku
přírodní jogurt (3 polévkové lžíce)
pozemní tvaroh (3 lžíce)
byliny - pro mě: pažitka, oregano, kopr

Brambory uvaříme ve slané vodě. Nyní smíchejte sýr feta s česnekem, koprem, nasekanou šunkou a nastrouhanou cuketou. Dochutíme pepřem. (Na nádivku nepřidávám sůl, protože feta je dost slaná). Přidáme olivový olej.

Vařené brambory jsme rozřezali na polovinu. Děrujeme centrum, mlátíme, aby se protáhlo pyré a přidalo se k nádivce. Vše promíchám a vložím do bramborových klínů. Pečeme to v troubě asi 15-20 minut při 180 stupních.

Omáčka: Natírám okurku na velké díry, přidám jogurt, tvaroh a koření. Vše promíchám, připraven!

Poznámky:

Takové brambory často připravuji na grilu. (Přeskočím tedy šunku) Polovina je tak plná, že funguje jako náhrada chleba.

K omáčce často přidávám ředkvičky, pak se to stane mírně křupavé.

Zanechte Svůj Komentář