Židovské okurky

Sezóna okurek pokračuje. Tento rok jsem znovu vyzkoušel něco nového. Našel jsem židovský recept na okurky, který mě zajímal, a musel jsem to zkusit, protože se mi líbil způsob řezání okurek. Na internetu pod tímto jménem jsem potkal mnoho různých verzí. Nevím, odkud název pochází, ale je důležité, aby okurky byly velmi chutné. Recept, který jsem použil, byl převzat ze stránky Sweet-Salty Facebook. Samozřejmě jsem něco změnil. Vyřízl jsem špičky z okurek, upravil okurku podle mého vkusu a musel jsem z ní udělat dvojnásobnou porci.

Přísady

  • asi 2,2 kg mletých okurek
  • 2 velké cibule
  • 2 lžíce oleje
  • několik zrn anglické byliny, hořčice a černého pepře
  • malá snítka fenykl se semeny
  • 2 malé stroužky česneku

povodně

  • 6 sklenic vody
  • 1,5 šálky 10% octa
  • 2 šálky cukru
  • 2 ploché lžičky soli
  • 2-3 bobkové listy

Zanechte Svůj Komentář